tisdag 28 juli 2009

Kantareller i mängd

Visst ser det underbart gott ut med alla dessa kantareller! Känner ni doften och smaken?

Jag behöver bara titta på bilderna så känner jag hur härligt det luktar.

Tänkte prova ett nytt recept i fredags så jag ringde min man och frågade om han kunde gå på en svamptur och senare på kvällen kom han hem med 2 kg kantareller vilket var ca 5 liter!!!! Jag hade tänkt mig ca 5 dl lagom till mitt recept men han som själv inte gillar denna svamp så överdrivet mycket slog på stort. Vi har bara ett säkert svampställe och det är detta, nämligen på Hötorget i Stockholm. Där finns det drivor med kantareller och när min man som var lite stressad för att han skulle med tåget, fick erbjudandet att köpa 2 kg för halva priset så kunde han inte säga nej. Han älskar nämligen att få rabatt! ;D

Har ingen aning om vad de tar för priser på andra ställen men jag tror inte att de ger bort svamp som någon välgörenhet så de är väl bra på att få folk att köpa mer än tänkt eller sånt de inte behöver.

Jag fick en glad chock när han kom hem och nästa dag fick jag ringa svärmor och fråga hur man gör med så mycket svamp. Sedan var det bara att ställa sig och rensa, skölja och förvälla allt detta guld. Det tog lite tid innan allt var klart men det var det värt! Nu är det bara att ta fram en påse när man blir sugen på nåt gott!

Har ni några bra tips på svampställen så kan ni väl tipsa mig nu när jag har avslöjat vårat hemliga ställe! :D
Ha det så bra ! Tin

7 kommentarer:

MiaKvack sa...

mmm, vad gott! Vi hittade faktiskt kantareller när vi gick runt ånnabodasjön i måndags, precis vid den asfalterade vägen. Där passerar det ju ganska mycket folk så de var inte stora, men några deciliter blev det iallafall. Min favorit är kantareller, lök och bacon tillsammans; som fräs på pasta, som sås till grillat kött, som stuvning på varma mackor...

Carina sa...

Mitt bästa tips på kantarellställen är faktiskt...... i skogen!!!
I år har jag nog plockat ca 40 liter. Vet du om att det finns två typer av gula kantareller?
Sommarkantareller, som kommer tidigt och höstkantareller som kommer, jaaa, fram åt sensommaren/hösten.
Kramizar Carina

It's a house sa...

Åhhh mumma va gott med kantareller! Jag tror jag måste ut en sväng i skogen och pröva lyckan!

kardemumma sa...

Det ser hur gott ut som helst!
Vilken lyx!
Kram C

Therese sa...

Ja, de är verkligen skogens guld! Ser hur mumsigt ut som helst!!! Hoppas du haft en bra sommar! Kram

sinnlighet sa...

Det luktar smörslungade kantareller ända till Österlen, och visst är det sant att man 'äter bloggar' med ögonen också!!

Najs!

Agneta

Anonym sa...

maste kolla:)